Hoy sabemos que las nueces presentan un elevado valor nutritivo, con un contenido proteínico similar al de la carne, a la que superan en cuanto a la calidad de sus grasas, y en cuanto a su riqueza mineral y vitamínica. 


Hay que recordar que la nuez es el endocarpio o hueso del fruto, y su interior comestible es la semilla.

El pericarpio o cáscara de las nueces verdes, conocido como nogalina, es la parte externa del fruto, carnosa y verde; la cual, aunque no es comestible, es, junto con las hojas, la parte más usada en fitoterapia por sus propiedades medicinales.

Las hojas y la nogalina (cáscaras verdes de los frutos), contienen abundantes taninos de tipo gálico y catéquicos (9%-11%), que le confieren su propiedad fuertemente astringente; así como derivados quinónicos, el más importante de los cuales es la juglona, sustancia amarga que, junto con la vitamina G y los ácidos orgánicos, explica sus propiedades antisépticas, cicatrizantes, tonificantes, vermífugas e hipoglucemiantes.

Está indicado en úlceras de la piel y cuerro cabelludo, sabañones, inflamaciones e infecciones vaginales, y muy eficaz para la eliminación de lombrices. En la diabetes se aplica para aminorar la cantidad de glucosa en la sangre.

El nogal ejerce un efecto antidiarreico debido al efecto astringente de los taninos.

Leucorrea

Para la leucorrea tomar baños de asiento de infusión de hojas de encina y nogal.

Circulación de la sangre

Se hierve hoja de noguera en 1 litro de agua, se cuela y se bebe sin azúcar para estimular la circulación de la sangre.

Infección de orina

Hacer un cocimiento de hojas de noguera y de hojas de malva. Se tomaban baños de asiento para la infección de orina.

Astringente

Los frutos del nogal son astringentes, y el aceite de nueces se utiliza para expulsar lombrices y /o tenias. 



Las sustancias amargas de la menta estimulan la se- creción de los jugos digestivos, son estomacales, carminativas y reducen las diarreas.
La menta es también un excelente colagogo y espasmolítico suave, adecuado en la inflamación de la vesícula, nerviosismos, insomnio, calambres, vértigos, jaquecas, etc. Tiene un ligero poder antiséptico y
bactericida, es útil en las inflamaciones de la laringe, bronquitis, en inhalaciones contra el catarro, y en usos tópicos. La leyenda le supone propiedades afrodisíacas y excitantes.

Infusión de menta para afecciones de la vesícula biliar

A una taza de agua hirviendo añadir un par de cucharaditas de hojas frescas o secas de menta. Dejar reposar unos 15 minutos tapada. Tomar dos o tres veces al día.

Infusión de menta y otras plantas para vértigos y náuseas

A una taza de agua hirviendo añadir unas dos cucharaditas de una mezcla a base de hojas de menta, flores de manzanilla y hojas de melisa. Dejar reposar unos 15 minutos tapado. Tomar una o dos veces al día. 




Se le reconocen propiedades antiespasmódicas, es un buen cardiotónico y estimulante, estomacal y digestivo. Se aplica en la migraña, crisis nerviosas, decaimiento, vértigos, etc.

 Es diaforética. A partir de la melisa se elabora agua destilada; también forma parte de alcoholes y vinos estimulantes y digestivos.

Alcohol de melisa analgésico para el dolor de cabeza

Se puede hacer un alcohol de melisa analgésico para friccionar la frente y sienes, añadiendo un puñado de hojas frescas, o yemas de brotes jóvenes de melisa, sobre medio litro de alcohol de 90o. 

Se deja reposar al menos 10 días en un frasco de vidrio, agitando de vez en cuando. Filtrar antes de realizar las fricciones.


Baño de melisa antiespasmódico

Para calmar las tensiones nerviosas, se puede puede añadir a un litro de agua dos puñados de hojas secas de melisa, dejando reposar unos 15 minutos y vertiendo en el agua del baño después de filtrado. Deben tomarse baños al menos unas 3 veces por semana, con 15 minutos de duración cada uno.

Agua del carmen estomacal, digestiva y estimulante

El Agua del Carmen es un popular vino con propiedades antiespasmódicas, estimulantes, estomacales y muy digestivas, que introdujeron los Carmelitas en el siglo XVII. Para elaborarlo hay que dejar macerar en un vino blanco fuerte, hojas y flores de melisa, canela, nuez moscada, cilantro, clavos, y cortezas de naranja y limón



Eficaz contra las afecciones nerviosas y otras varia- das aplicaciones.

La infusión de flores de manzanilla es estomacal, anti-espasmódica y un tónico amargo. Es digestivo, muy útil en digestiones pesadas, espasmos gastrointestinales, meteorismo y náuseas. 

Se usa externamente como colutorio, en neuralgias, baños calmantes, fatigas, reumatismo, lumbago y ciática. 

Sus propiedades en las afecciones nerviosas reducen los calambres, particularmente las de origen ginecológico. 

Contiene un aceite esencial rico en azuleno, jugos amargos, glucósidos, y colina, los cuales presentan virtudes antiinflamatorias, desinfectantes y diaforéticas.

Infusión para afecciones nerviosas

A una taza de agua hirviendo añadir una cucharada de cabezuelas de manzanilla, dejar reposar al menos una hora antes de tomar. Es adecuado contra jaquecas, vómitos nerviosos y neuralgias.

Infusión para uso externo en baños calmantes y lavados oculares

Hacer una infusión similar a la anterior, pero muy concentrada (hasta diez veces más). Este líquido se puede añadir al agua de la bañera como calmante, dolores, fatigas, reumatismo, etc. El mismo líquido se puede aplicar tibio en baños oculares para la conjuntivitis, y ojos fatigados y enrojecidos.

Aceite para masajes y fricciones

Poner a macerar en aceite de oliva flores secas y muy desmenuzadas. Calentar el líquido al baño maría y mover de vez en cuando. Guardar el aceite en un frasco hermético previamente filtrado con una tela .






El limón produce un efecto tónico venoso, disminuyendo la permeabilidad capilar.

Hipnótico: las flores de limón ejercen un efecto depresor del sistema nervioso central.

Indicado en afecciones reumáticas debido a que la acidez es un factor cooperante de dicha enfermedad.

Los bioflavonoides fortalecen las paredes interiores de los vasos sanguíneos, sobre todo de las venas y capilares, por lo que ayudan a contrarrestar las varices y aliviar las contusiones.

Como preventivo el limón constituye un valioso aliado ya que actúa como antiséptico y antibacteriano siendo muy útil en procesos gripales y resfriados así como contra la arteriosclerosis y otras infecciones.

La principal utilización del limón y sus productos es como aromatizante y corrector del sabor en alimentación.
La corteza de limón desecada se utiliza como aromatizante y estomacal en mezclas para infusión.

Pesadez de estómago

Para la pesadez o el ardor después de una comida copiosa, tomar medio limón en un vaso de agua.


Cosmético

· Para limpiar las manchas de la piel, se pone en un recipiente unos botones de nácar y zumo de limón. Se deja 1 día. Al día siguiente hay una crema compacta que se ponen en las manchas y desaparecen.

· Mascarilla para el pelo: mezclar un yogurt, el zumo de 1 limón y aceite de oliva. Dejar un rato y se aclara.

· Limpieza de cutis: Se hace una mezcla con unas gotas de aceite de oliva y unas gotas de limón y azúcar. Aplicar 15 minutos. Actúa como exfoliante para la cara. 




Es antiséptico, estimulante, estomacal, carminativo, expectorante, diurético y sudorífico. Se emplea en dispepsias atónicas y fatiga, así como gargarismos en infecciones bucofaríngeas. El aceite de las bayas tiene aplicaciones tópicas muy eficaces, tales como abscesos, contusiones y otras afecciones de la piel producidas por hongos; también es útil en dolores reumáticos y en los desarreglos de la menstruación. Se aplica preferentemente en forma de linimento, pomada o aceite.

Aceite de bayas de laurel para uso externo

Para las aplicaciones externas, tales como dolores
reumáticos, contusiones, úlceras, enfermedades de la piel producidas por hongos, etc., se puede preparar un adecuado aceite de bayas hirviendo un puñado de ellas bien machacadas, exprimiendo la pasta resultante y guardando el líquido en un recipiente hermético.

Infusión de laurel para uso interno

Para las aplicaciones internas, tales como digestivo, carminativo, expectorante, diurético, o en caso de desarreglos menstruales, se puede hacer una infusión añadiendo a una taza de agua hirviendo una cucharadita de hojas secas desmenuzadas. Dejar reposar 10 minutos y filtrar. Tomar unas 4 tazas al día. 


Baño de laurel antiséptico y refrescante

En un litro de agua hervir un par de puñados bien colmados de hojas secas o frescas. Después de entibiar filtrar y añadir al agua de la bañera. 



El rizoma de jengibre está indicado en la profilaxis de náuseas y vómitos de la cinetosis (mareos del viaje) y como antiemético postquirúrgico en intervenciones quirúrgicas menores.

Prevención de los síntomas gastrointestinales de las cinetosis.
Resulta ideal para combatir las malas digestiones, acompañadas frecuentemente de náuseas, vómitos, mareos, etc.

También es útil para recobrar el apetito, eliminar gases, en afecciones respiratorias, dolores de muelas y neuralgias.
Tiene la capacidad de estimular la circulación de la sangre, provocar la transpiración, reducir el dolor y los calambres.

Precaución: En dosis altas produce gastritis y su consumo está desaconsejado en caso de úlcera gastroduodenal en periodo activo. No se recomienda durante el embarazo y la lactancia ni en menores de 6 años.




Evitar la indigestión

Tomar una taza de infusión de jengibre tanto en polvo como en fresco, es excelente para purificar el organismo y evitar la indigestión.

Culinario

El jengibre fresco en láminas o rallado se utiliza en platos como el curry, y en polvo, en pasteles y galletas, así como en vino caliente con especias o con melón.

Infusión de jengibre

La infusión de jengibre tiene poderosas propiedades medicinales. Tiene fama de ser un afrodisíaco y puede ayudan a refrescar su aliento. Tiene propiedades fungicidas y antiespasmódicas y puede ayudar a calmar el malestar estomacal al neutralizar los ácidos, beneficiando la digestión.
El jengibre también es reconocido por ayudar a aliviar náuseas, mareos, flatulencia e incluso ayuda a aliviar los dolores musculares. 



La combinación de limón y pimienta funciona muy bien para atravesar el cuerpo como limpiador. El limpiador de pimienta limón es uno de los remedios caseros de limpieza más fáciles y efectivos.

8 onzas de agua
2 cucharaditas de ralladura de limón 

1⁄2 cucharadita de pimienta negra

Combina el agua y los otros ingredientes y bébelo. Después de terminar de beber la solución, consume dos vasos de 8 onzas de agua. Esto ayudará a que la solución fluya abundantemente hacia tu sistema. El limpiador de pimienta limón es bueno para el colon y todo el sistema digestivo.

Para obtener mejores resultados, usa pimienta negra fresca y ralladura de un limón fresco. Uso alternativo: puedes omitir la pimienta negra y agregar a la mezcla una cucharadita de jugo de limón fresco. 


Hacen falta miles de flores de jazmín para obtener una cantidad muy pequeña de su apreciado aceite aromático, pero sólo son necesarias unas pocas gotas para producir los efectos terapéuticos por lo que es famoso. Se trata de una de las plantas más valoradas por los aromaterapeutas, quienes la utilizan como aceite tónico para animar el espíritu y así propiciar la curación de multitud de dolencias.

Este aceite mejora entre otras dolencias la depresión, el nerviosismo, la falta de libido, el insomnio, los espasmos musculares, la indigestión y la producción insuficiente de leche en las madres en periodo de lactancia.

Un masaje con aceites de jazmín, lavanda y salvia, diluidos en un líquido base como por ejemplo aceite de almendras, ayuda a calmar los dolores menstruales El jugo de las hojas aplicado directamente alivia los granos y secreciones del oído. Contienen ácido salicílico, utilizándose en infusión como analgésica y febrífuga.


Las raíces machacadas se utilizan para el tratamiento de las parasitosis por nematodos.
Las flores son afrodisíacas, antiespasmódicas y galactogogas y se utilizan sobre todo en aromaterapia, al igual que el aceite esencial.

Infusión de jazmin

La infusión de jazmín es una combinación de hojas de te verde y flores de jazmín. Tiene un exquisito aroma a jazmín combinado con todas las maravillosas propiedades antioxidantes del te verde.
Ha sido utilizado por sus cualidades relajantes y cálidas, además de constituir un calmante para el sistema digestivo. De acuerdo con estudios recientes, la infusión de jazmín podría colaborar a bajar el colesterol y aún promover la longevidad.



Tiene propiedades aperitivas, galactagogas y digestivas. Se emplea como carminativo en la eliminación de gases intestinales y en trastornos digestivos. Tiene fama en aplicaciones oculares. Las semillas tienen un efecto espasmolítico de la mucosa lisa y analgésico en caso de cólicos.


Son muy recomendables las tisanas a base de hinojo tanto contra la diarrea como el estreñimiento, en las enfermedades del aparato urinario y como tratamiento com- plementario de la diabetes. La esencia de hinojo sirve para fabricar un agua de hinojo empleada para realizar gárgaras y para baños oculares.

Decocción de hinojo diurética, digestiva y carminativa

Para las aplicaciones descritas, hervir una taza de agua con una cucharadita de semillas molidas de hinojo, o en su defecto 15 gramos de raíz fresca. Dejar reposar y tomar después de las comidas 2 o 3 veces al día.
Compresas de hinojo para aplicaciones oculares
En un litro de agua hirviendo echar una cucharadita de semillas molidas. Dejar reposar 10 minutos y empapar las gasas o compresas que se aplicarán sobre los ojos. 




Sus principales propiedades son emolientes, calmantes y laxantes, para lo cual se recomienda ingerir la infusión endulzada de las hojas por las noches durante varios días.

Además en los casos de hemorroides, se calientan las hojas y se aplican tibias durante tres días.

Otra virtud ampliamente aceptada en medicina popular se refiere a que es balsámico y pectoral, sobre todo para ablandar la tos.

La ficina, una de las enzimas que se encuentran en el látex, le proporciona propiedades antiinflamatorias y digestivas.

Es un remedio indicado en estreñimiento, catarros, faringitis, irritaciones gastrointestinales e inflamaciones locales como gingivitis, faringitis, abscesos, furúnculos y quemaduras.

El fruto se utiliza para el estreñimiento, afecciones respiratorias: resfriados, gripe, faringitis, bronquitis; enfisema, asma.
Irritaciones gastrointestinales: gastritis, colitis.
Inflamaciones locales: estomatitis, gingivitis, faringitis, abscesos, forúnculos, quemaduras.

Cataplasma

Se utiliza cataplasmas de higos tostados para tratar úlceras bucales, abscesos y furúnculos.

Granos y verrugas

Para sacarse de encima esas molestas verrugas, cortar un higo verde y pequeño. Saldrá una leche con la cual hay que frotarse la verruga una vez por día. Importante será encontrar higos pequeñitos y verdes, pues hay que cortar uno por día durante una semana. 












Tiene propiedades tónicas y estimulante general del organismo, es sobre todo estomacal, favorecedora de la secreción biliar. Su acción terapéutica está ligada a una sustancia rica en mentol. También se le reconocen excelentes propiedades carminativas.

Tisana de hierbabuena para uso interno como estomacal, tónico, colagogo y carminativo

Para las aplicaciones internas descritas, se puede hacer una tisana añadiendo un puñadito de hojas secas de Hierbabuena a una taza de agua hirviendo. Otra forma de preparación es utilizando directamente las hojas frescas al modo de un té.

Insomnio

Colocar una ramita de hierba buena en una taza de agua hirviendo. Apagar el fuego y dejar entibiar bien tapado. Tomar media hora antes de acostarse. 



La raíz contiene inulina, un polisacárido que las personas diabéticas pueden tomar como sustituto del azúcar.

Las raíces, las flores y el aceite contienen asimismo sustancias expectorantes, diuréticas y desintoxicantes, además de reducir la inflamación y los espasmos.

Estimula la digestión y el sistema inmunológico, com- bate las infecciones bacterianas y fúngicas, y alivia las dolencias de las vías respiratorias como tos, bronquitis, asma, fiebre del heno, tuberculosis, pleuresía y catarro.

 En infusión sirve para lavar el acné y las úlceras varicosas, pero debe emplearse con precaución, puesto que puede provocar reacciones alérgicas 











-Mezcle jugo de lima con miel y agua, beba todas las mañanas.

-Mezcle 3 cucharaditas de jugo de limón con 1/ 4cucharadita de pimienta negra, y 1 taza de agua, beba durante 3 meses todas los días.


-Mezcle el jugo de 1 limón con 1 taza de agua, beba todas las mañanas.

-Consuma un tomate crudo antes del desayuno. Beba al menos tres tazas de té verde diariamente, el té común es menos efectivo.
 






-Hierva palitos de canela en agua, use como enjuague bucal
-Mastique mucho perejil fresco
-Mastique semillas de cardamomo 





-Haga una infusión fuerte de menta, con una pizca de sal.
- El mentol y la sal son antisépticos. 
-Mantenga en su boca, luego expulse , enjuague y repita si es necesario. 






El jugo de 1 limón
1 manzana
1 racimo de uvas
1 litro de agua mineral
Hojas de menta (opcional)
Sal y azúcar (pizca)
1 cucharada de azúcar morena


- Exprimir el limón y poner en la licuadora la manzana y uvas.
-Mezclar los zumos obtenidos con el agua mineral, y añadir miel y sal. 
-Adornar con las hojas de menta. 
-Tomarlo después del ejercicio realizado, este zumo es depurativo antioxidante y antienvejecimiento.





Normaliza la presión arterial. Se utiliza para combatir la anemia. Cuenta con polisacáridos que le confieren una acción estimulante de las defensas del organismo.

Su empleo como afrodisíaco se debe a que es un estimulante del sistema nervioso central y un estimulante sexual.


Para aprovechar al máximo sus propiedades, se necesita un tratamiento de unos quince días, no siendo recomendable un uso prolongado que exceda de dos meses, ya que puede provocar hipertensión, insomnio, erupciones cutáneas.

Tiene propiedades tónicas y reconstituyentes. El ginseng incrementa la secreción de insulina y además regula la formación de glucógeno hepático.

Reduce los niveles de quilomicrones y VLDL en sangre y por tanto de colesterol y triglicéridos.

 El ginseng es febrífugo y regulador de la presión sanguínea, disminuyendo al mismo tiempo el porcentaje de colesterina. 

Estimulante del sistema nervioso central (suprime la sensación de fatiga). Se puede utilizar en el tratamiento de enfermedades de pulmón.

La raíz del panax es utilizada en los estados de falta de vitalidad, fatiga fisica e intelectual y también en los disturbios ligados a la vejez y al estrés.

Otras utilizaciones populares del ginseng necesitan, todavía, estudios clínicos que las avalen: diabetes, enfermedades hepáticas, fiebre, reumatismo, vómitos durante el embarazo, hipotermia, alteraciones nerviosas, anorexia, depresión, neuralgias, etc.

Tónico

Para utilizarlo como tónico se puede hervir su raíz durante una o dos horas.

Como infusión se tomará media cucharadita mezclada en una taza de agua, dejándose hervir durante un minuto, dos veces al día
En forma de polvo, un gramo de raíz pulverizada mezclada con agua 2 ó 3 veces al día. 
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-Coma 10 almendras, es el equivalente a dos aspirinas, pero menos agresivas para su estómago. 



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Ingredientes:

3 hojas de lechuga
1 taza de agua


Preparación

Licuar estos ingredientes y aplicarlo sobre la piel 
del rostro que se haya limpiado previamente. Dejar actuar durante 30 minutos. Retirar del rostro con agua muy fría. 


Las hojas del eucalipto, por sus propiedades antisép- ticas, se emplean mucho en la preparación de inhalaciones e Infusiónes para afecciones de garganta y bronquiales; en tintura como anticatarral y tratamiento de las vías respiratorias. También tiene aplicación en las alteraciones nerviosas y cardíacas.


Infusión de eucalipto para alteraciones nerviosas y cardíacas

Para estas aplicaciones se puede hacer una infusión con un puñadito de hojas secas en una taza de agua. Dejar reposar unos minutos y tomar dos a tres veces al día endulzada con miel.

Vahos de eucalipto anticatarrales

Para su aplicación anticatarral se puede tomar un eficaz baño de vapor, poniendo en una palangana un puñado de hojas y vertiendo encima un litro de agua hirviendo. 

Para aprovechar el vapor hay que colocar una toalla sobre la cabeza, aspirando sobre la palangana durante unos minutos; enjuagar la cara con agua fría y repetir la operación unos cuantos minutos más.

Tisana de eucalipto anticatarral

Mezclar en agua hirviendo durante unos minutos y a partes iguales, hojas de eucalipto, malva, pétalos de amapola y sumidades floridas de melisa e hisopo. 

Filtrar antes de tomar endulzado con azúcar.

Baño de eucalipto calmante de alteraciones nerviosas

A un litro de agua hirviendo añadir un puñado de hojas de eucalipto y otro tanto de tomillo. Dejar reposar al menos media hora. Una vez filtrado añadir el líquido al agua del baño muy caliente. 

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