noviembre 16, 2014
En
honor a Halloween, el día en que muchos de nosotros estamos
complaciendo en dulces, pensé que me gustaría escribir acerca de
los beneficios del chocolate. El chocolate negro es especialmente
beneficioso. De hecho, muchos expertos recomiendan comer una o dos
onzas de chocolate negro cada día.
Cuanto
más que el chocolate se procesa, el menor número de beneficios para
la salud permanecen en el producto acabado. Esto es por qué los
productos de cacao primas han vuelto tan populares. Sin embargo,
muchos beneficios de salud se mantienen en el chocolate negro no
prima, siempre que no haya demasiados añadidos ingredientes poco
saludables como el jarabe de maíz de alta fructosa.
Alto
contenido de antioxidantes
El
cacao contiene flavonoles, un tipo de flavonoide que sólo se
encuentra en el cacao y el chocolate. Los flavonoides son compuestos
que se producen en los alimentos vegetales que actúan como
antioxidantes y ayudan a contrarrestar los radicales libres en el
cuerpo de manera natural.
